蚌峨乡属低热河谷地区，自然资源丰富，为进行冬季农业开发提供了良好自然环境条件，蚌峨乡因地制宜将冬农开发列为一项工作重点,加大开发力度。今年计划实施11800亩，其中冬玉米1000亩、冬早小辣椒500亩、冬马铃薯300亩、冬大豆500亩、种桑养蚕1000亩、优质小麦8000亩、豌豆种植500亩。为做好我乡2008年的冬季农业开发工作，农技站于9月初便组织农技人员深入全乡相关村寨，开始了宣传发动、技术培训等前期准备工作，做到计划早安排、任务早落实。
　　蚌峨乡主要采取四项措施落实今年冬季农业开发计划：
　　一、乡党委和政府领导重视，认真研究制定冬农计划，组织力量抓好落实。
　　二、科学计划、合理布局。在全乡范围内作全面的调查，本着可持续发展的原则，积极做好冬农开发工作的规划布局。
　　三、及早做好开发项目和课题涉及地块的规划落实和相关配套物资等前期准备工作。
　　四、加大宣传和技术培训力度。对涉及的村寨、农户进行多形式的宣传，同时进行技术培训，到目前已培训了6村13寨650人次。
　　目前，该乡的各项冬农开发工作正按计划有序进行。